Des oméga-3 contre le syndrome des yeux secs
10 novembre 2005 - Les oméga-3 pourraient prévenir le syndrome des yeux secs grâce notamment à leur action anti-inflammatoire, selon une étude1 publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition.
Cette affection assèche les yeux de plus de 10 millions d'Américains, plus particulièrement les femmes, et les empêche de lire, de conduire le soir ou de regarder un écran d'ordinateur confortablement. Plusieurs s'en remettent aux larmes artificielles, qui n'offrent toutefois qu'un traitement temporaire et incomplet des symptômes.
En scrutant les habitudes alimentaires de 32 470 femmes de la fameuse Women's Health Study, les chercheurs ont constaté que plus les femmes consomment d'oméga-3, moins elles seraient susceptibles de souffrir du syndrome des yeux secs, appelé aussi kératoconjonctivite sèche.
Le thon semble particulièrement efficace. Les femmes à l'étude qui ont déclaré en avoir mangé au moins cinq portions par semaine ont vu leur risque de souffrir du syndrome des yeux secs chuter de 68 % par rapport à celles qui se contentaient d'une seule portion par semaine. Règle générale, les femmes ayant consommé les plus grandes quantités d'oméga-3 avaient un risque réduit de 20 % d'être affligées de ce problème de santé.
On trouve les oméga-3 entre autres dans les poissons gras (maquereau, sardine, saumon, thon, hareng, truite), dans l'huile et les graines de lin, dans les huiles de canola et de soya et dans les noix de Grenoble.
Guy Sabourin - PasseportSanté.net
D'après HealthDay.
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Sujet: Des oméga-3 contre le syndrome des yeux secs